Zutaten
Kartoffeln 500g Eine Prise Salz Eine Prise Pfeffer Speiseöl 20ml Etwas Petersilie
Zubereitung
- Kartoffeln waschen und schälen.
- In für den Einfüllschacht passende Stücke schneiden und entsaften.
- Den gepressten Kartoffelsaft etwa 5 Minuten stehen lassen, bis sich die Stärke absetzt.
- Die gewonnene Stärke, Salz und Pfeffer zum Kartoffelpüree geben und verrühren.
- Speiseöl in eine erhitzte Pfanne geben und das Püree braun anbraten.
- Die vorbereitete Petersilie darüberstreuen, um einen farblichen Akzent zu setzen.
