Zutaten
Orangen 100g Zwiebeln 75g Karotten 350g Olivenöl 10ml Griechischer Joghurt 20gErdnüsse 10g2 Prisen Salz
Zubereitung
- Zutaten gründlich waschen.
- Orangen und Zwiebeln schälen.
- In passende Stücke schneiden.
- Die geschnittenen Stücke in den Einfüllschacht geben.
- Das Püree mit dem gepressten Saft vermischen und aufkochen, die Hitze reduzieren und umrühren, bis eine cremige, suppenartige Konsistenz entsteht.
- Sobald die Konsistenz cremig wie eine Suppe ist, die vorbereiteten Erdnüsse, den griechischen Joghurt und das Olivenöl zum Abschluss hinzufügen.
- Nach Belieben salzen.
