Een glas vol vitaliteit
-
Waar denk je aan bij het woord “gezondheid” of “gezond”?
Gezondheid is niet de afwezigheid van ziekte, het is de aanwezigheid van vitaliteit.
-
Hoe ben je voor het eerst in aanraking gekomen met sap maken?
Toen ik net de diagnose kanker had gekregen, was ik op zoek naar gezonde manieren om mijn immuunsysteem en algehele welzijn te ondersteunen. Sapjes maken was daar een groot deel van.
-
Kun je je favoriete recept of sapcombinatie met ons delen? Waarom is het je favoriet, en heb je er verandering van gevoeld?
Ik heb niet per se een favoriet, maar ik hou wel van elk sapje met komkommer! Het is zo verfrissend en hydraterend. De combinatie van komkommer, watermeloen en munt is bijvoorbeeld een geweldige mocktail, het hele jaar door.
-
Is er een specifieke reden waarom je geïnteresseerd raakte in een gezondere levensstijl? Doe je nog iets anders, naast sapjes maken, om deze gezonde levensstijl te ondersteunen?
Ik pas toe wat ik de 5 pijlers van welzijn noem: bewust omgaan met wat je eet, drinkt en denkt, en hoe je rust en herstelt. Deze pijlers rusten op een sterke basis van stressmanagement. Samen ondersteunen ze wat bekendstaat als een ontstekingsremmende levensstijl, iets waar we allemaal naar zouden moeten streven.
-
Hoe kwam je voor het eerst in aanraking met Hurom?
Ik kocht mijn eerste Hurom-slowjuicer meer dan tien jaar geleden! Ik was op zoek naar een slowjuicer die de meeste voedingsstoffen en de hoogste hoeveelheid vocht uit mijn groenten en fruit kon halen, en Hurom deed dat en meer.
-
Als er één fruit of groente is die je absoluut zou aanraden om te sappen, wat zou dat zijn? Iets specifieks voor jouw regio?
Wat ik geweldig vind, is dat je het hebt over groente en fruit die lokaal geteeld worden in jouw regio, want die zijn niet alleen verser, met je aankoop steun je ook lokale boeren. Ik ga bijvoorbeeld graag in de herfst naar mijn plaatselijke appelboomgaard. Appels, komkommer en bladgroenten (boerenkool of spinazie) samen met een snufje kaneel persen is bijna net als een veel gezondere appeltaart in een glas!
-
Raad je sapjes maken aan voor vegetariërs/veganisten? Denk je dat het zou helpen voor mensen die de overstap naar vegetarisme of veganisme willen maken?
Sappen persen heeft veel voordelen. Sap geeft je spijsverteringssysteem rust doordat het grootste deel van de vezels wordt verwijderd (die veel energie kosten om te verteren). Omdat je lichaam 24/7 hard voor je werkt, is het fijn om het af en toe wat rust en ontspanning te gunnen. Dat betekent niet dat je vezels moet vermijden, want die zijn juist heel belangrijk voor je. Maar als je je voeding aan het verbeteren bent met meer plantaardige, onbewerkte voeding, krijg je daar hoogstwaarschijnlijk al genoeg van binnen. Sappen persen is ook een goede optie voor mensen van wie het spijsverteringssysteem te gevoelig is voor veel vezels, of voor wie nog moet wennen aan een plantrijk voedingspatroon. Is dat op jou van toepassing? Dan zorgt sappen persen ervoor dat je kunt genieten van al het goeds uit geweldige groenten en fruit, zonder buikklachten. Voor mensen die vooral bezig zijn met herstel of genezing, kunnen sappen met een lage glycemische index maximale gezondheidsvoordelen bieden op een zachte, licht verteerbare en makkelijk op te nemen manier. Om ervoor te zorgen dat je groene sappen niet te veel fruitsuikers bevatten, raad ik aan om te streven naar drie porties groenten op elke portie fruit. Of vervang fruit door wat citroen, limoen, gember of wortel voor een frisse, zoete smaak in je drankjes. Hoe minder suiker, hoe effectiever het groene sap kan zijn voor het versterken van je immuunsysteem en het bestrijden van ontstekingen.
