Persone
Un bicchiere di vitalità
-
Cosa ti viene in mente quando pensi alla parola “salute” o “sano”?
La salute non è l'assenza di malattia, è la presenza di vitalità.
-
Come hai scoperto per la prima volta l'estrazione a freddo?
Quando mi è stato diagnosticato un tumore, cercavo modi sani per sostenere il mio sistema immunitario e il benessere generale. L'estrazione di succhi ha avuto un ruolo importante in questo percorso.
-
Potresti condividere con noi la tua ricetta o combinazione di succo preferita? Perché è la tua preferita, e hai notato qualche cambiamento grazie ad essa?
Non ho un preferito in assoluto, ma adoro qualsiasi succo con il cetriolo! È così idratante e rinfrescante. Ad esempio, la combinazione di cetriolo, anguria e menta crea un fantastico mocktail in qualsiasi periodo dell'anno.
-
C'è un motivo particolare per cui hai iniziato a interessarti a uno stile di vita più sano? Fai qualcos'altro, oltre all'estrazione di succhi, per sostenere questo stile di vita sano?
Metto in pratica quelli che chiamo i 5 pilastri del benessere: essere consapevoli di ciò che mangi, bevi, pensi, e di come ti riposi e ti rigeneri. Questi pilastri poggiano su una solida base di gestione dello stress. Insieme, sostengono quello che viene definito uno stile di vita antinfiammatorio, qualcosa a cui dovremmo aspirare tutti.
-
Come hai scoperto Hurom per la prima volta?
Ho acquistato il mio primo estrattore Hurom più di dieci anni fa! Cercavo un estrattore in grado di estrarre il massimo dei nutrienti e la maggior quantità di liquido dalla mia frutta e verdura, e Hurom ha fatto questo e molto altro.
-
Se ci fosse un frutto o una verdura che consiglieresti assolutamente di trasformare in succo, quale sarebbe? C'è qualcosa di specifico legato alla tua zona?
Mi è piaciuto che tu abbia menzionato l'idea di scoprire frutta e verdura locali della tua zona: non solo possono essere più fresche, ma il tuo acquisto sostiene anche gli agricoltori locali. Per esempio, adoro andare nel mio frutteto di mele di fiducia in autunno. Estrarre il succo di mele, cetrioli, verdure a foglia (cavolo riccio o spinaci) e aggiungere un pizzico di cannella è quasi come avere una torta di mele molto più sana in un bicchiere!
-
Consiglieresti l'estrazione di succhi a vegetariani/vegani? Pensi che potrebbe aiutare chi sta cercando di avvicinarsi gradualmente al vegetarianismo o al veganismo?
L'estrazione a freddo porta con sé molti benefici. I succhi danno una pausa al tuo sistema digestivo eliminando gran parte delle fibre (che richiedono molta energia per essere digerite). Dato che il tuo corpo lavora instancabilmente per te 24 ore su 24, è bello concedergli un po' di riposo e relax. Questo non significa che tu debba evitare le fibre, che restano molto importanti per te. Ma se stai migliorando la tua alimentazione includendo più cibi integrali e a base vegetale, probabilmente ne assumerai già a sufficienza. Estrarre il succo è anche un'ottima soluzione per chi ha un sistema digestivo troppo sensibile per gestire grandi quantità di fibre, o per chi si sta abituando a una dieta ricca di vegetali. Se è il tuo caso, l'estrazione ti permette di goderti i benefici di tanti fantastici prodotti freschi senza soffrire di alcun fastidio di stomaco. Per chi è concentrato sulla guarigione o sul recupero in generale, i succhi a basso indice glicemico possono offrire il massimo beneficio per la salute in una forma delicata, facile da digerire e da assimilare. Per assicurarti che i tuoi succhi verdi non siano troppo ricchi di zuccheri della frutta, ti consiglio di puntare a tre porzioni di verdura per ogni porzione di frutta. In alternativa, sostituisci la frutta con un po' di limone, lime, zenzero o carote per aggiungere una nota agrumata e dolce alle tue bevande. Meno zucchero c'è, più efficace può essere il succo verde nel rafforzare il sistema immunitario e combattere l'infiammazione.
